Sächsische Wurst- & Fleischspezialitäten kaufen | Handwerk aus der Region

Wurst- & Fleischspezialitäten

Sächsische Fleischerhandwerk steht für Rezepturen, die nicht optimiert, sondern überliefert wurden.

Die Wurst- und Fleischspezialitäten in dieser Kategorie kommen aus kleinen und mittelständischen Betrieben der Region – mit kurzen Produktionsketten und dem Anspruch, Qualität nicht dem Preis unterzuordnen. Sachsenking wählt bewusst aus: keine Massenware, sondern Produkte, hinter denen ein Handwerker steht, dem sein Ruf wichtiger ist als der Umsatz.

3 x 500g Teutschentaler Wurstsuppe (Dietzel)

Zutaten: Trinkwasser, Schweineschwarte, Schweineblut, Schweinefleisch 2%, Speisesalz, Gewürze (mit SENF), Würze, Aromen (mit SELLERIE), Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Zitronensaftpulver, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von SOJA, WEIZEN, MILCH und EI enthalten. Allergenhinweise: Enthält SENF und SELLERIE. Kann Spuren von SOJA, WEIZEN, MILCH und EI enthalten.Enthält: Senf- und Senferzeugnisse. Sellerie und Sellerieerzeugnisse. Kann enthalten: Soja und Sojaerzeugnisse. Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose). Eier und Eierzeugnisse. 3 x 500g Herstellerinformationen : Dietzels Fleisch- und Wurstwaren GmbH Am Bruchfeld 4 06179 Teutschenthal OT Zscherben

17,49 €*

Käse Griller Meemken

Zutaten: Schweinefleisch (77%), 9% KÄSE gewürfelt (MILCH, Salz, Stärke, Starterkulturen, Lab); Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: E450; Gewürzextrakte, Rauch, Schweinedarm. Enthält: Senf und Sellerie mit Phosphat. Nährwertangaben pro 100 gEnergie1177 KJ284 kcalFett davon gesättigte Fettsäuren25 g9,9 gKohlenhydrate davon Zucker0,8 g0,6 gEiweiß14 gSalz2,1 gInhalt: 5 x 100gHerstellerinformationen:Meemken Wurstwaren Nordsachsen GmbH & Co. KG, Carl-Friedrich-Benz-Straße 11, 04509 Delitzsch

Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,90 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Opitz Gekochtes Schweinemett

Zutaten: Schweinefleisch 85%, Trinkwasser, Schwarten, jodiertes Pökelsalz (Kochsalz + Konservierungsstoff E250 + Kaliumjodat), Gewürze Frei von Geschmacksverstärkern Nährwertangaben pro 100 gEnergie267 KJ64 kcalFett davon gesättigte Fettsäuren3,4 g1,4 gKohlenhydrate davon Zucker4,8 g2,4 gEiweiß3,5 gSalz1 g Inhalt: 160gHerstellerinformationen:Opitz-Sächsische Wurstspezialiäten, Hauptstr. 60A, 01877 Bischofswerda

Inhalt: 0.16 Kilogramm (28,06 €* / 1 Kilogramm)

4,49 €*

Opitz Hausmacher Blutwurst

Zutaten: Schweinefleisch 42%, Speck 26%, Schwarten, Schweineblut, Zwiebeln, Schweineleber, jodiertes Pökelsalz (Kochsalz + Konservierungsstoff: E 250 + Kaliumjodat), GewürzeFrei von Geschmacksverstärkern Nährwertangaben pro 100 gEnergie1603 KJ388 kcalFett davon gesättigte Fettsäuren36 g14 gKohlenhydrate davon Zucker0,5 g0,5 gEiweiß17 gSalz1,6 g Inhalt: 160gHerstellerinformationen:Opitz-Sächsische Wurstspezialiäten, Hauptstr. 60A, 01877 Bischofswerda

Inhalt: 0.16 Kilogramm (21,81 €* / 1 Kilogramm)

3,49 €*

Opitz Hausmacher Leberwurst

Zutaten: Speck, Schweinefleisch 40%, Schweineleber 11%, Zwiebeln, jodiertes Kochsalz (Kochsalz + Kaliumjodat), Gewürze Frei von Geschmacksverstärkern Nährwertangaben pro 100 gEnergie1917 KJ465 kcalFett davon gesättigte Fettsäuren47 g19 gKohlenhydrate davon Zucker0,5 g0,5 gEiweiß9,5 gSalz1,6 g Inhalt: 160gHerstellerinformationen:Opitz-Sächsische Wurstspezialiäten, Hauptstr. 60A, 01877 Bischofswerda

Inhalt: 0.16 Kilogramm (28,06 €* / 1 Kilogramm)

4,49 €*

Opitz Sächsischer Leberkäse 300g Glas

Zutaten: Schweinefleisch 87%, Schweineleber 20%, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), GewürzeFrei von Geschmacksverstärkern Nährwertangaben pro 100 gEnergie1011 KJ244 kcalFett davon gesättigte Fettsäuren21 g8,1 gKohlenhydrate davon Zucker0,5 g0,5 gEiweiß14 gSalz1,8 g Inhalt: 160gHerstellerinformationen:Opitz-Sächsische Wurstspezialiäten, Hauptstr. 60A, 01877 Bischofswerda

Inhalt: 0.3 Kilogramm (23,30 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Neu

Original Radeberger Rindfleisch-Knacker ca. 240g

Diese Rindfleischknacker bestehen zu 100% aus Rindfleisch mit einem hohen Magerfleischanteil. Auch der Darm ist zu 100% Rind. Hergestellt werden unsere Rindfleischknacker aus hochwertigem Qualitätsfleisch. Natürliches Buchenholzaroma, hochwertige Kräuter, Naturgewürze geben unseren Rindfleischknackern ihren deftigen und leckeren Geschmack! DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE je 100g Energie 1238 kJ/ 299 kcal Fett: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 10 g) Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker: <0,5 g) Eiweiß: 18 g Salz: 2,7 g 100g Fertigerzeugnis wurden hergestellt aus 114g RindfleischGewicht ca. : 240g INHALTSSTOFFE Rindfleisch, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure; Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Eiweißdarm (Rinderkollagen), Buchenholzrauch. Kann Spuren von Milch enthalten.Herstellerinformationen : Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH Großröhrsdorfer Str. 33 01454 Radeberg

Inhalt: 0.24 Kilogramm (22,88 €* / 1 Kilogramm)

5,49 €*

Tipp

Neu

Sächsische Knacker im Kunstdarm ca. 220g

Der original sächsische Knacker. Hier im Kunstdarm (nicht essbar) gefüllt. Gewicht ca. 220g Bei max. 20°C mindestens haltbar: 2 Wochen ab Versand der Ware. Es ist daher eine Lagerung bei Zimmertemperatur ausreichend. Zutaten Schweinefleisch, Nitritpökelsalz: (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Buchenholzrauch Nährwerte Nährwerte pro 100 g Brennwert kj 1208 kJ Brennwert kcal 289 kcal Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 7,9 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 20 g Salz 2,7 g Herstellerinformationen : Wolf-Dietrich Piehler Fleischerei Piehler Brüderstraße 1 08412 Werdau

Inhalt: 0.22 Kilogramm (22,68 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Tipp

Sächsischer Knacker 1 Paar ca. 265g

Der original sächsische Knacker. Täglich frisch. Einfach lecker! Wer echten Geschmack, traditionelle Würze und regionale Qualität schätzt, ist hier genau richtig. Die sächsischen Knacker, auch Kümmelknacker genannt, überzeugen mit echtem Fleischerhandwerk und unverfälschtem Geschmack. Mit dem für das Sachsenland typische Gewürz „Kümmel“. Hierfür wird ausgesuchtes, mageres Schweinefleisch mit edlen Naturgewürzen sorgsam vermengt und auf eine mittlere Körnung zerkleinert (gewolft). Anschließend wird die Masse in Schweinedärme gefüllt und über Buchenholz kalt geräuchert. TÄGLICH frisch aus dem Rauch. Die Knacker können gern nach dem Erhalt noch an der Luft abgehangen werden. Sie werden dadurch härter, und ein wenig kräftiger durch den Wasserverlust. TIP! Gewicht ca. 265g 1 Einheit entspricht 1 Paar. Bei max. 20°C mindestens haltbar: 2 Wochen ab Versand der Ware. Es ist daher eine Lagerung bei Zimmertemperatur ausreichend. Zutaten Schweinefleisch, Nitritpökelsalz: (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Buchenholzrauch Nährwerte Nährwerte pro 100 g Brennwert kj 1208 kJ Brennwert kcal 289 kcal Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 7,9 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 20 g Salz 2,7 g Herstellerinformationen : Wolf-Dietrich Piehler Fleischerei Piehler Brüderstraße 1 08412 Werdau

Inhalt: 0.265 Kilogramm (18,68 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Tipp

Neu

Sächsischer Wursttaler Salami ca. 430g

Der Sächsische Wursttaler ist unsere Haussalami in Talerform. Als Kleinigkeit zum Verschenken ideal geeignet. Der Leinendarm macht es zur edlen Leckerei. Vorderseite das Innungszeichen. Hinterseite das Familienwappen des Herstellers. Gewicht ca.430g Salami: 100g Salami entstehen aus 130g Fleisch Bei max. 25°C mindestens haltbar: 4 Wochen ab Versand der Ware. Es ist daher eine Lagerung bei Zimmertemperatur ausreichend. Zutaten 33% Rindfleisch, 32% Schweinefleisch, 30% Speck, Nitritpökelsalz:(Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Glucosesirup, Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Buchenholzrauch Nährwerte Nährwerte pro 100 g Brennwert kj 0 kJ Brennwert kcal 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 gHerstellerinformationen : Wolf-Dietrich Piehler Fleischerei Piehler Brüderstraße 1 08412 Werdau

Inhalt: 0.43 Kilogramm (29,28 €* / 1 Kilogramm)

12,59 €*

Tiegelwurst 200g (sogut)

Zutaten: Schweinefleisch 55%,Schweineblut30%, Speck, Trinkwasser,Schwarten, frische Zwiebeln,Gerstengrütze4%,Nitritpökelsalz(Speisesalz,Konservierungsstoff E250), Gewürze,Emulgator E472c,DextroseEnthält: glutenhaltige Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Wursthülle nicht essbar Nährwertangaben pro 100 gEnergie1107 KJ267 kcalFett davon gesättigte Fettsäuren23 g9,7 gKohlenhydrate davon Zucker0,6 g0,6 gEiweiß14 gSalz2 g Inhalt: 200gHerstellerinformationen:sogut Fleisch- und Wurstwaren GmbH Leipziger Land, An der Ziegelei 20, 04420 Markranstädt OT Großlehna

Inhalt: 0.2 Kilogramm (15,95 €* / 1 Kilogramm)

3,19 €*